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看板メニュー『元祖関西風味もんじゃ焼』の販売で地域オンリーワン店舗を確立。
眞田では今ＦＣパートナーを募集しています。
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お好み焼店という既存の枠にとらわれない概念で
チャレンジしたオリジナリティの集結がここにあります。
起業したい方の気持ちになって考える・・・これが眞田の真情です。 |
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『よそにない物作ろうか？』こんな発想で商品企画が始まります。
自分の食べたい物、自分が食べておいしいと思える物、
どこにいっても食べられない物、こだわりの食材、
自分がその商品に払って納得のいく金額、こんな考えが眞田の商品作りのベースです。
他のお好み焼店より材料費がかかっているのも
『商品』こそ店の命という眞田の信念の現れです。
徹底した試作・試食・食材管理・収益計算・・今まで何品もの廃盤商品の上に
成り立っているヒット商品 自信のある『商品』だけが生き残って
現存のメニューとなっています。
そんなプロセスも眞田の『ヒット商品』の魅力の一つです。
みんなで作る『ヒット商品！』貴方の企画も提案してみませんか。 |
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食材センターの配備により、ローコストでの仕入・必要な物だけの仕入を実現し
食材、仕入時間の無駄をなくしました。 16年間のノウハウが詰まった
このシステムにより、毎日新鮮な食材を要る分量だけ店舗に配備することが出来
又、仕入にかける時間を省くことにより人件費、交通費の削減を可能にしました。
オリジナル食材、産地契約食材などこだわりがいっぱいです。
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アットホームでくつろいでいただける空間を目指し
マニュアルに縛られない個性重視の接客を心がけています。
スタッフが楽しく働ける店・・・これこそお客様に笑顔でおもてなしが出来る
感謝の心で接客するスタッフを育成します。 |
